Bílá, bílá, bíláááááááááá

Aby toho bílého nebylo málo. Tak jsem včera udělala jogurt. 

 A jak na to?

Nejdříve je dobré si sehnat spolehlivého farmáře, samozřejmě nejlépe s mlékem, my použili kravské :)

Pak je dobré zbavit mléko všech breberek co by se tam mohly bohužel vyskytnout a provést pasterizaci. Necelý litr mléka jsem svařila při 80-90 °C jednu minutu (použila jsem teploměr z IKEA :)). Pak jsem chladila na teplotu 40-50°C přeléváním z jednoho hrnce do druhého. No a když jsem dosáhla kýžené teploty, rozmíchala ( naočkovala) jsem 2 velké lžíce kvalitního bílého jogurtu( choceň, selský atd.) do mléka,ale bacha na hrudky nesmí tam být musí to být dohladka. 

No a pak už jsem jen plnila skleničky a šup s nimi do jogurtovače. Ráno stačilo jogurt přendat do lednice.

A výsledek? 

Asi přestaneme kupovat jogurty. 

Tohle je ta lehčí varianta. Ale do budoucna chci zkusit zase jogurtové kultury, tak jak jsem se to kdysi naučila.

 Opravdu hustý, stálá v něm lžička :)

A tady naše malá konzumentka ;)

Paní zima je tu :)

No huráááá. Zima přišla. Jsem moc ráda. Sníh totiž miluju snad od plenek. No aby taky ne když jsem se narodila v lyžařském kraji. 

¨

¨

A naše ovečky asi mají také rády sníh. V poledne byly celé bílé jak ležely na sněhu a přitom mají domeček. 

Vzpomínka na sluníčko..

Minulý týden byl opravdu nádherný. Vyjeli jsme na procházku s cácorkou a přizvali jsme tchýně koliáka :) aspoň jsme se všichni vyvětrali a trochu prochodili. Snad v brzkém budoucnu budeme mít procházky s vlastním hafanem. Jednoho máme už vyhlídnutého, tak snad to klapne.

Cácorka byla na vítání občánků, bylo to pěkné. Dostala knížku Dášenka my si jí začneme číst před spaním. 

A také novinka od pátku malá cácoka  tlačí před sebou židli a chodí :). Holka jsi kabrňák :)

Bilancování

Tak jsem si tak seděla v budoucím dětském pokoji, vedle mne spinkala ta naše cácorka a přemítala jsem ten rok 2013.

Měli jsme spoustu plánů hodně věcí se stihlo, ale hodně se jich bude muset přesunout do roku 2014.

No co plány jsou přece od toho aby se měnily. :)  

Všem vám kdo sledujete a komentujete můj blog děkuji za přízeň.

Přeji pěkný a pohodový rok 2014. 

Přeji hlavně zdraví nejen lidem ale i čtyřnohým stvořením.

Splněné sny.

Čas pro blízké.

Ale hlavně víc smíchu než v roce 2013 :)

Ovečka se už v novém zabydlela - ovečko, ale chce to ještě vymalovat :)

Krásné vánoce

Všem přeji krásné vánoce.:)

33

tak jsem četla, že ten kdo dovrší 33 tak už nemá žádný čas. No něco na tom bude :) Ale já si dneska čas udělala a upekla jsem si dortík. Je to poleno :)

Těsto: 

375g hladké mouky

1 prášek do pečiva 

6 vajec 

360g cukru moučka

250ml oleje

125ml vroucí vody

kakao

Ušleháme bílky s polovinou 180g cukru. V druhé míse šleháme žloutky s druhou polovinou 180g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vroucí vodu.

Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem jak komu se líbí.

Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících. dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení letorosty. 

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180. Cca 50 minut ( nutno píchnout do hmoty špejlí jestli je hotovo).

Krém jsem dělala podle Dity P., kterou mám moc ráda. Už když vydávala Apetit tak to pro mne byla modla. A teď co je její pořad na ČT1, tak se mi pokaždé když vidím její kuchyň sbíhají sliny. No je to mor nejíst v noci, když je to jediná chvilka kdy mám čas na sledování pořadů, které mne zajímají :)

Krém: 

250 ml smetana ke šlehání

140 g másla 

200 g čokolády na vaření ( podle receptu by mělo být 500 g za prvé       jsem neměla za druhé by to bylo už moc čokoládový ) 

Vše rozpustíme ve vodní lázni zamícháme metlou a necháme vychladnout ( já to nakonec strčila do lednice a opravdu to nádherně ztuhlo).

Co se týče čokolády tak tu jsem koupila polevovou a už nikdy nekupuji tu z PENNY :( cítila jsem z ní gumu nevím jak to ale ... :( Ta se naplácá na pečící papír a až ztuhne, tak se už jen přilepuje na krém napatlaný kolem dortu. 

Jednou za čas je to fajn udělat těsto je opravdu dobré  a ten krém vlastně taky :)

Dobrou chuť

Recyklovaný advent

Večer než jdu spát pokukuju po krásných adventních reportáží různých blogů. Všechny se pilně snažíte, krásně zdobíte, máte načinčáno. Trochu závidím. U nás se momentálně moc uklidit nedá. :(
Ale adventní věnec jsem stihla i když je trochu recyklovaný :). Někdy v září jsem koupila svíčky v IKEA bohužel po 2 měsících jsem zapomněla jak velké. A podařilo se mi koupit malý věnec. Naštěstí jsem schovala loňské svíčky a ty nové jsem využila jinak :)

 All natura věnec :)

 Byli jsme v Hornbachu, cácorka dostala balonek :) chi chi k vánocům by jí prý stačil další lítací :D

 A taky jsme rozsvítili u nás druhým rokem stromeček :)

Poděkování za vánoční výměnu

Ajko moc děkuji za moc krásnou akci, kterou jsi zorganizovala. Moc mne potěšilo, že se nás do vánoční výměny vrhlo tolik.  Za prvé chci poděkovat Marcele za úžasné dárečky. Za úžasné podšálky a hvězdičky. Hvězdičky visí na vrbě a podšálky mám za Prahou kam se průběžně přestěhováváme :) Foto dodám.

I já jsem tvořila a vytvořila :) Tvořila jsem pro Věrku  a dle reakce se výtvory líbily, moc děkuju radost mne zahřála a moc potěšila. Trochu i nakopla k dalšímu tvoření hned jak bude čas.

GIVEAWAY...!!! u Soni

Dávám odkaz na Giveaway u Soni. Hraje se o 5 krásných pohlednic zimního času :). Stojí to za to tak se připojte. Ať je nás co nejvíc :)

Vykrajovátka

A je to. Všechno zboží co mi včera, "konečně", dorazilo je v e-shopu www.livingquality.cz nastaveno. Musím říct, že s touhle objednanou várkou byly jen a jen problémy. Nejdřív se stala chyba u dodavatele, pak DHL se prý dvakrát nedozvonilo? No, ale je to díky bohu za náma a tu trochu co mi dodavatel poslal mám k dispozici :)

A hlavně mám novinky :. Takže neváhejte vánoce a pečení se blíží.

A ne jen pečení s vykrajovátkama se dá vykrajovat mnohem víc materiálu než jen těsto.